蔬菜有臭味怎么去掉农药味道 蔬菜有霉味怎样去除

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有什么简单的办法,可去掉蔬菜上的农药?

1、浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

2、碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是有效地去除农药污染的措施,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500ml水中加入碱面5g-10g)5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。

3、去皮法:蔬菜瓜果表面农药相对较多,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

4、储存法:农药随着时间能缓慢地分解为对人体无害的物质,所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

5、加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。

买回来的菜闻起来有一股很大的农药味儿,立即扔了。请问诸位是如何洗掉农药的?农药是脂溶性的不溶于水吧

碱水方法不错

水泡也可,加点洗洁精,多洗两遍就应该可以了。

不是脂溶性,是乳油见水乳化,水乳剂入水没什么变化。

打药的时候一般都稀释过,对人体的毒性更低了。但是感觉不对还是不吃为好,毕竟买菜的钱要比上医院差的太多。

请参考。

农药味道怎么去除?

清水浸泡冲洗。

我们都知道就是多浸泡多清洗,对于蔬菜的清洗,我们一般在摘菜完成之后,冲洗几遍后,就放入清水里侵泡一段时间,一般情况下我的蔬菜也是最后几道菜才做, 也就差不多的浸泡时间了。

淘米水浸泡,清水冲洗。

如果我们稍微讲究一下,对于我们淘米水的巧用的话,我们在淘米煮饭的时候,把淘米水留下来,然后,在洗蔬菜的时候,把蔬菜放淘米水里浸泡一下,这样就更加能够促进农药的分解。等到要炒菜的时候,捞起来,用清水冲洗干净即可。

淡盐水浸泡冲洗。

另外,我们还可以在前面讲到的清水浸泡的时候,加点食用盐,使用淡盐水的浸泡,也可以很好地加快农药的分解,减少蔬菜农药的残留,你浸泡的时间和你盐水的浓度,在最后炒菜的时候放盐就需要注意一下,别放咸了。

蔬菜如何去除硫磺味

蔬菜去除硫磺味的方法如下:

一洗:清水下反复清洗多次。

二浸:将蔬菜放在清水中浸泡30-60分钟,可以除去部分残留农药。

三烫:用开水将蔬菜快速烫后捞起,可以去除大部分残留农药。烫过的水必须弃掉不用。

四炒:将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。