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满天星辣椒又称七星辣椒和小米辣椒，具有头部匀称、肉质饱满、味道鲜辣的特点。一般在11月至12月播种，第二年4月左右定植，5月下旬至10月中旬收获，收获期约6个月。
2、满天星：朝天椒的一种，未成熟时为淡绿色，成熟时则会变成艳丽的红色，主要特点是辣味较重、香味不突出，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。
1、七星椒：香味和辣味比小米辣都要大一些，作为国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒。
皮薄肉厚，辣香兼有，色鲜味美。
2、满天星：口感辛烈，但香味不浓。
七星椒，产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。
七星椒经过一定的工序加工完善，尤为合适老年人及儿童。
七星椒做法的独创性比传统的好吃。
七星椒与馅料的混合，使里面的营养成分尽量的得到释放。
七星椒里面含有丰富的营养元素，针对人体身子尤其有益处。
七星椒比一般的食材做起来较简单，吃起来尤为可口。
七星椒和云南辣王相比较，应该是七星椒更好吃一些。
七星椒，产地在四川省威远县，是中国最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，所以叫七星椒。
七星椒是历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。而云南辣王应该是涮涮辣，只需在锅里涮一下就辣不赢，直接不吃。
其味很辣，但只是干辣呛辣，香味不足。
七星椒辣度约为-SHU（史高维尔指标），印度印度魔鬼椒的辣度能达到SHU（史高维尔指标）。外形上，七星椒比较细长，颜色一般为深红或者鲜红色，魔鬼椒通常比较宽，颜色橘黄或深红色。
七星椒盛产于桃源县牛车河乡，其辣素含量是普通辣椒的一倍，辣度达83度，胡萝卜素、维生素C含量亦高，其生长过程中对土壤、日照、温度及海拨高度等自然条件要求苛刻。
七星椒播种一般在春天或初夏进行，种子发芽最适合温度为25~30℃，最低发芽温度为15℃。
选择合适的花盆填入经过消毒后的营养土至盆口3cm处，然后浇透水，待水完全渗透后，将种子均匀的撒在花盆中，盖上约1cm的细土，接着再浇一遍水润床。
温度低的地方需在盆上拱搭一层地膜，将花盆放到阳光照射的地方，一般一至两周即可出苗，如果温度偏高应揭下地膜，避免灼伤幼苗。
当幼苗长至5~6片真叶即可移栽上盆。
七星椒适合排水良好，肥沃深厚，PH6.2~7.2的壤土，配置好营养土就可以移植上盆了。
通常选择15-25cm的花盆，每盆种植1~2株幼苗。
定植一周后，浇上一起稀复合肥，根据长势可适当追肥，七星椒吸收钾最多，氮次之，磷最少。
切忌氮肥不能过量，容易造成徒长。