十三吗啉不能和部分农药混合使用。
十三吗啉主要是用于防治柑橘类病虫害，而与其混合使用的农药中，存在着部分农药能够降低十三吗啉的防治效果或者会引起两种农药之间的化学反应，导致防治效果失效。
必须谨慎使用，不能与不相容的农药混合使用。
由此可知，十三吗啉不能与部分农药混合使用才能保证防治效果。
为了更好地使用农药，农民需要审慎选择和使用农药，并且按照说明书进行使用，以避免不良后果。
农民应该定期对自己种植的水果和蔬菜进行检查，以及监测病虫害危害程度，选择合适的药剂进行防治。
这样才能够提高农作物的品质和产量，保证农民的收益。
2、有顾客说水果有农药怎么给顾客解释？1.农药是看不见的，虽然偶尔能闻到一些气味，但并不一定是农药；
2.农药是水果生产过程中必不可少的，否则就很容易得病虫害，果实质量反而不好；
3.现在的农药大部分都是低毒或者微毒的了，还有一些是生物农药，更安全，即使喝了也不会对身体造成伤害。
4.只要在吃之前清洗好，能去皮的去皮吃，是没有问题的（即使有农药残留，也大多存在于表皮上）。
5.除了一些非常贵的有机食品才能是没有农药的，其他农产品的生产过程中都得用农药，现在的生产技术就这样。
3、泡过药的水果如何处理？无良商家泡过药的水果一是不用买。如果买了要除去药残留可以用专业的农药残留祛除仪器处理。家里最简单的办法就是清洗后用盐水泡泡，多洗洗。
有些农药也可以用小苏打水浸泡几分钟，也可以用淘米水洗洗。
不管怎样，最好不要**经常用药物浸泡保鲜的水果。
网络上辨别水果是不是使用药物泡的方法很多，我们可以专门学习学习。
4、菜有农药水用热水泡还是用凉水泡好？蔬菜用热水烫可以去除残留化肥农药，还有以下几种方法也可以：
一、去皮法
有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。刷除法：刷去表面附着的农药。刮除法：将表皮削去不用或切除最易积存农药的部分。
二、流水冲洗及浸泡洗法
一般蔬菜买来后要先用清水冲洗3～4遍，然后浸入清水中1-2小时再冲洗。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法，尤其对叶菜类蔬菜如雍菜（空心菜）、菠菜、青菜、生菜、小白菜等。用流水式的水加以冲洗，用水浸泡20分钟左右可以去除部分农药，因为农药不是水溶的，但是泡的长了还有可能让农药进入水果内部，浸泡时间要注意，一般以半小时左右为宜。对包心类蔬菜，可先去除表面1-2张叶片，再切开清水冲洗2～3遍，然后在清水中浸泡1～2小时再清洗，以清除残留的农药。（流水冲洗和浸泡洗不可倒换循序，否则残留在叶片表面的农药在浸泡过程中，反而要渗透到蔬菜细胞组织中）将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。
三、碱水浸泡法
碱水泡最安全，农药大部分是酸性的。有的说农药遇到碱性物质毒性会增强10倍。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先在水中放一小撮小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸泡15分钟后，把碱水倒掉，接着用清水漂洗干净。
四、加热法
沸水煮法：蔬果放入85-100℃热水加热数分钟后，速冲冷水，之后直接烹炒据说可以去除大部分农药残余。
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如雍菜（空心菜）、青菜、芹菜、花菜、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～3分钟捞出，据试验，可清除80％以上的残留农药。说盐水泡的，有说用蔬果清洁剂的，有说不能长时间泡的，有说泡1、2个小时的。
5、水果和蔬菜哪个农药多？一般来说，在农药使用上，蔬菜相对于水果更容易受到农药污染。这是因为蔬菜在生长过程中，通常需要更多的农药和化肥来保持生长的健康和产量。另外，由于蔬菜种植周期更短，因此生长期密度更大，更容易受到病虫害和紫外线的影响，导致需要更多的农药治疗。
而对于水果来说，由于生长周期更长，治疗期间更少，因此使用的农药相对较少。同时，很多水果种植在树上，远离地面和杂草，因此病虫害发生率更低，农药使用量也相应减少。
这并不意味着我们可以忽略水果的农药残留问题，因为对于特定的果实和蔬菜，农药使用量和方法也可能存在差异。建议选择有机水果和蔬菜，或者彻底清洗处理过的食品，来减少吸收农药的风险。
拓展好文：自来水洗水果能洗干净吗？你最关心的10个吃水果问题，一次说清楚
水果你每天吃，可很多关键问题，却不一定清楚。
话不多说，你最关心的10个吃水果问题，今天一次说清楚。
01
洗水果只用清水可以吗？
一般没问题。
有些研究发现，用果蔬洗涤剂洗的水果，去农残效果和清水没多大差别。清洗时搓、擦等动作，才是去除农残的关键[1]。
而且洗涤剂如果使用不当，也可能造成二次污染[2]。
根据中国**预防控制中心的评估：我国绝大部分水果和蔬菜中的农药残留均未超标[3]。
一般从正规场所买的水果，用自来水冲洗干净，就可以开吃了。
Ps：难洗的水果（比如葡萄、草莓），可以清水冲洗后，用2%食盐水（如1升水+20克食盐），或2%小苏打水溶液（如1升水+20克小苏打）浸泡10分钟[4]，同时加以搅拌和搓洗，最后再用流动的清水冲一遍。
02
水果要削皮吃吗？
这取决于你嫌不嫌麻烦。
如果不嫌麻烦，又对农残有执念，尽量削。世界卫生组织建议我们吃果蔬要去皮，就是减少农残的摄入[5]。
但是不削皮吃也别害怕。离开剂量谈毒性等于耍流氓。农残只要不超过安全剂量，就不会危害健康。
在正规场所买的水果，懒人们不削皮，也能放心吃！
03
什么时候吃水果最好？
什么时候吃都行。
不要相信什么“早上金苹果、晚上毒苹果”！
健康人只要吃了舒服，什么时候吃都可以。别听那些谣言瞎忽悠！
特殊人群，吃水果时间可以稍微注意下：
（1）胃肠功能比较弱的人：可以两餐之间来吃；
（2）有肥胖、高血压、高血脂的人：饭前吃点高水分、低糖水果，可以增加饱腹感，可能有助体重的控制。
（3）糖**病患者：把水果放在两餐之间吃，或者运动前后吃[6]，不要在餐后马上吃水果，以免血糖出现大的波动。
04
吃了水果就不用吃蔬菜了？
当然也要吃蔬菜！
蔬菜特别是深色蔬菜，维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物含量多数比水果高[7]。
而且水果一般含糖多，热量高。
蔬菜和水果营养各有好处，小孩子才做选择，大人当然都要呀！
05
水果榨汁更健康吗？
没有。
水果榨汁会损失掉一些营养，比如维生素C、花青素、类黄酮等抗氧化物质，水溶性膳食纤维以及部分矿物质等。
更糟的是，果汁里面浓缩了很多糖（含量在11%到16%以上）[8]，饱腹感低，容易喝多。
费时费力，最后营养损失了，身上还长膘了，欲哭无泪。
06
每天该吃多少水果？
半斤左右。
根据《中国居民膳食指南》（2025），**每天水果的建议摄入量是：200～350克[7]。
可以简单记为半斤，相当于**1～2个拳头大小的量，例如：每天吃1个苹果+1个橘子，或1个橙子+1个猕猴桃。
比比拳头，你今天吃够了吗？
07
水果烂了一点，去掉坏的还能吃吗？
别吃了！
我们可以看到的烂了、长霉的部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分；而肉眼看不到的其他部分，也可能已经有霉菌的存在，吃进去可能中毒呀！
例如，苹果感染青霉病菌后，只有到了病斑外延2厘米以外的范围[9]，才没病菌。
与其等食物坏了才纠结吃不吃，不如在它好的时候吃掉！
08
血糖高不能吃水果吗？
当然不是。
相反，临床研究显示，与每天只吃一个水果或不吃水果的人群相比，每天吃两个中等大小的低热量水果（比如橙子、苹果、木瓜），其实更有助于血糖控制[10]。
如果血糖控制得不错：
可以在两餐间，选择一些含糖少、升糖慢（血糖生成指数较低）的水果（如：樱桃、李子、柚子、桃子、苹果、梨、柑橘、小番茄）来吃。每次吃中等大小水果1个（100-150克），每天1～2次[11]。
09
不吃饭，只吃水果能减肥吗？
可能越吃越胖！
水果虽然健康，但缺乏很多人体必需的营养，比如优质蛋白质、优质脂肪、锌、铁、维生素B12、脂溶性维生素……不吃饭只吃水果的话，最后很容易有贫血、缺锌等不良后果。
10
不爱吃水果，有坏处吗？
当然！坏处不要太多！
（1）可能会早死
2025年，在我国**中，因为膳食质量不佳出现**代谢性**导致的死亡人数估计有151万。其中，影响第二大的膳食因素，就是水果吃太少了（＜300克/天，占11.5%）[12]。
相反，每天吃1～2份（125～250克）水果，可以让总死亡风险降低21%，心脑血管**死亡风险降低14%[13]。
（2）增加****风险
有研究发现，与每天吃水果超过4份（320克）的人群相比，每天吃水果不足1.5份（120克）的人群，缺血性心脏病发生风险上升了21%[14]。
相反，多吃水果，则能够降低****风险。
（3）增加患癌风险
吃太少水果，会增加胃癌和结直肠癌的风险。
和每天至少吃100克水果的人群相比，每天吃水果在45克以下，会明显增加胃癌风险；
和每天吃水果200克以上的人比，每天吃水果在100克以下的人，结直肠癌发生风险会显著地增加[15]。
相反，多吃水果，能降低主要消化道**（胃癌、结直肠癌、食管癌）的发病风险[16]。
还等什么，赶紧去吃水果吧！！
注册营养师
审稿专家：吴继红
中国农业大学食品学院教授
参考文献
[1]KrolWJ,?ArsenaultTL,?PylypiwHM,etal.R**uctionofPesticideResiduesonProducebyRinsing[J].JournalofAgricultural&FoodChemistry,2000,48(10):4666-4670.
[2]过尘杰.不同清洗方式对水果农残的影响[J].科技资讯,2025,017(033):186-187.
[3]赵云峰,吴永宁,王绪卿,等.中国居民膳食中农药残留的研究[J].中华流行病学杂志,2025,024(008):661-664.
[4]罗金凤,王磊,丁晓雯,等.?不同清洗剂对水果四种残留农药的洗涤效果研究[J].食品工业科技,2025,34(05):291-294+298.
[5]WHO.Pesticide?residues?in?food.
[6]中国营养学会糖**病营养工作组.《中国2型糖**病膳食指南》及解读[J].营养学报,2025,039(006):521-529.
[7]中国营养学会.《中国居民膳食指南》（2025版）[M].?北京:?人民卫生出版社,2025:57,83.
[8]APP.FruitJuiceinInfants,Children,andAdolescents:CurrentRecommendations.
[9]张悦丽,张博,田淑慧,等.苹果青霉病菌在苹果组织中的分布检测[J].山东农业科学,2025(4).
[10]HegdeSV,?AdhikariP,?NandiniM,etal.Effectofdailysupplementationoffruitsonoxidativestressindicesandglycaemicstatusintype2diabetesmellitus[J].ComplementaryTherapiesinClinicalPractice,2025,19(2):97-100.
[11]新冠肺炎防控期间糖**病患者居家膳食建议。
[12]《中国居民膳食指南科学研究报告(2025)》
[13]MillerV,?MenteA,?DehghanM,etal.Fruit,vegetable,andlegumeintake,andcardiovasculardiseaseanddeathsin18countries(PURE):aprospectivecohortstudy[J].Lancet,2025,390().
[14]CroweFL,RoddamAW,KeyTJ,etal.Fruitandvegetableintakeandmortalityfromischaemicheartdisease:resultsfromtheEuropeanProspectiveInvestigationintoCancerandNutrition(EPIC)-Heartstudy[J].Europeanheartjournal,2025,32(10):1235-1243.
[15]杨月欣，葛可佑.《中国营养科学全书》第2版（下册）[M].北京：人民卫生出版社，2025：1838-1839.
[16]中国营养学会编著.食物与健康—科学证据共识（2025）[M].人民卫生出版社，2025：76-90.