什么菜好种点又好吃

这篇知识会给农资从业者们分解一下“什么菜好种点又好吃”的内容进行讲授，期待对各位有点帮助，别忘了收藏哦！

1、夏天种什么菜好吃又不生虫子？

你好，以下是夏季适合种植的蔬菜，它们在夏季生长稳定，而且不容易受到虫害的侵袭：

1.黄瓜：黄瓜喜温暖潮湿的气候，夏季是生长的最佳时期，是一种容易种植且不容易受到虫害侵袭的蔬菜。

2.茄子：茄子在夏季生长迅速，而且不容易受到虫害的侵袭。可以选择一些较早熟的品种，如早熟紫色茄子等。

3.豆角：豆角也是夏季生长迅速的蔬菜，而且不容易受到虫害的侵袭。可以选择一些优质、抗病性强的品种，如翠玉豆角等。

4.南瓜：南瓜在夏季生长迅速，而且不容易受到虫害的侵袭。可以选择一些抗病性强的品种，如金秋南瓜等。

5.西瓜：西瓜喜温暖潮湿的气候，夏季是生长的最佳时期，而且不容易受到虫害侵袭。可以选择一些优质、耐病的品种，如黑皮西瓜等。

2、胡萝卜怎么种最佳方法？

1、选地整地：虽然种植胡萝卜没有多大的环境要求，为了保证后期的产量和质量，最好是选择在土质疏松肥沃、排灌条件良好的地段种植，田地选好之后要提前整地，需要把园中杂草残枝处理干净，翻耕土层、平细土质，随之施入农家肥，在整地的时候选择晴朗的天气，晒几天后在播种。

2、适时播种：我们一年四季都可以吃到新鲜的胡萝卜，主要还是因为市场需求量大，我国的种植技术也相对比较高，现在有很多品种在四季都可以种植，但是它的最佳种植时间还在七月份到八月二十三之间，也是根据时间段的，像东北地区在六月份种植最合适不过。最好是选择在雨天或者是雨天的前一天进行播种，需要提前在园地做垄，然后在一排排的进行撒播播种。

3、田间管理：出苗前浇两到三次水就可以了，出苗后一周左右要浇水一次，水量不宜过多，保持土壤中的湿润度就可以了。后期要根据天气和生长情况来定水量，一个月保持三次的浇水量就差不多了。前面的基肥工作一定要做好，保持穴中有3厘米左右的农家肥肥量。出苗后的两周左右可以进行一次多量的追肥工作，在往后可以控制在30天左右进行一次追肥。然后在采收前20天左右不需要在进行追肥。还有一块就是除草工作，这一点对于胡萝卜来说很重要，因为胡萝卜在所有蔬菜中的杂草生长率偏高很多，所以要定期在园间做好除草工作，一般杂草超过101厘米以上就需要进行一次大除草工作了。且在除草过程中，一定要把草的根部也一起整理出来，带出园中。

4、控温：之前很多农户都是不注意合理控制胡萝卜的生长温度，导致收成不好或者死亡，在育苗期，可以铺上塑料布，出苗后可以开个开口。这样既保证了胡萝卜的生长温度，也可以减少杂草的生长。如果晚上气温小于10度就可以用这种方法了。

5、采收工作：胡萝卜的采收可以分批次完成，前面先挑选一些硕大的进行采收，这样也可以给后一批胡萝卜提供更好的生长空间。切记成熟的胡萝卜要及时采收，如果采收的时间太晚的话会直接影响胡萝卜的品质，吃起来口感干涩，不能达到很好的质量效果。

3、有一亩地种什么菜？

建议种一些收获周期较长的植物，且易打理的品种，下边说一下我的建议:

1.豆角:豆角一般都是农村人家家，每年都要种植的，可以做凉拌，炒了吃，炖了吃，包包子

2.白菜:白菜比较好储存，是冬天人们餐桌上的主菜。

3.红薯:红薯也叫地瓜，含糖量比较高，具有保护心脏，润肠通便的功效。红薯对肥水的要求也不是很高

4.茄子:茄子营养丰富，不同做法享受不同美味，非常适合男女老少享用

4、怎样种韭菜又嫩又好吃？

韭菜的种植和收获时间对味道有影响，因此在适当的时期种植可以得到又嫩又好吃的韭菜。如果种植时间过早，天气寒冷，光照不够，韭菜就会长得慢、苗条、叶狭窄、口感较硬，不够鲜嫩可口。而在适当的时期种植，如气温回升、阳光充足时，环境条件有利于韭菜生长，口感会更加鲜嫩可口。韭菜是一种耐寒的蔬菜，适合于在春季种植。如果在秋季种植，韭菜的味道会比春季的差一些。另外，韭菜需要保持适量的湿度和光照，这样才能保证幼嫩，味道好。同时，在浇水的过程中，要注意避免浇水过多，否则容易引起烂根、生长过度的情况。

5、如何在阳台上种植蔬菜？哪些蔬菜适合在阳台上种植？

哪些蔬菜适合在阳台栽种?阳台上最适合种植的10种蔬菜

目前兴起了一股“自家阳台菜园”的风潮，讲究亲近自然，自种自吃，绿色生活。但是你知道吗?阳台种菜也是有讲究的，阳台最适合种植哪些蔬菜?

1、豆角

大多数的豆类生长迅速并且爬藤。你可以在你的阳台或天台花园上的栅栏附近种植，几周之内，你会看到一面绿色的墙。豆角需要你的阳台有充足的阳光，容器能至少达到30CM深，有爬藤的架子。喜欢氮肥，多施氮肥哦。

2、西红柿

毫无疑问，西红柿是最容易生长的。如果你的阳台有充足的阳光(至少5-6小时)，你就可以种西红柿。需要选择一个大盆，至少30CM深。圣女果同理哦~

3、生菜

在花盆中种植生菜是很容易的。它们长得很快，可以重复采摘。

4、黄瓜

黄瓜是一种很适合花盆种植的蔬菜，它需要经常浇水，有充足的阳光，并且经常施肥。

5、辣椒

辣椒也适合盆栽，容器最好能达到30CM深，否则种植的辣椒结果很小，不易成熟。

6、胡萝卜

同样需要至少30CM深的花盆，否则胡萝卜长的很小。保持充足阳光和湿润的土壤，当然也要避免浇水过多。

7、紫萝卜

紫萝卜是一种生长非常快的蔬菜，适合花盆种植。它们对容器深度要求相对较低，有10CM深即可。间距可以相对较小也可以生长的很好，大约20-40天即可收获。

8、豌豆

豌豆喜欢潮湿的土壤和凉爽温度。所有的品种都适合阳台花盆种植，当然植株较矮的更好。花盆15-30CM深均可。需要保持充足的阳光照射。

9、茄子

茄子也比较适合花盆种植，一盆一棵，尽量保持植株间足够的间隙，容器不能太小，最好深度能达到30CM以上。

10、甜菜

需要15-30CM深的容器，土壤需要透气，注意不能积水。

拓展好文：我们花了近万块，尝遍了市面上所有螃蟹，只想告诉你哪个好吃

今天依然是蟹气满满的一天，吃完百只超大的大闸蟹，完成了?，做了。

此篇是我们的群英荟萃版螃蟹测评——花上近万元买遍市面上所有海蟹，只想找出哪种好吃，有多好吃？

2400的帝王蟹，一只蟹腿就价值400

捧着帝王蟹蟹腿的时候，我们都cos起石原里美的幸福表情，螃蟹真是世界上顶顶好吃的食物！

蟹料理菜单

香辣蟹

蟹肉可乐饼

红蟳米糕

为了买到好蟹，我们跑去了北京最大的海鲜市场——京深市场。逛遍整个市场，感到了一丝丝惭愧——明明蟹的种类还有这么多（可以吃）！我们却被大闸蟹迷住了双眼。秉持着「要吃就吃全部」的想法，我们把不同种类的蟹挨个儿买了一遍，专挑个头大的那只（京深的商贩甚至怀疑我是食药局派来的卧底）。

不管是市场上常见的梭子蟹、面包蟹，网络上走红的帝王蟹、青蟹，还是高级餐厅里才能见到的松竹蟹、珍宝蟹……通通张牙舞爪地运回了办公室。顺带去了最近时兴的平价海鲜超市盒马鲜生查漏补缺，捞回了一只正在打折的帝王蟹（赚！）。

为了找出哪只蟹最好吃，我们统一采用了整只清蒸的做法，不加任何调料，意在吃出螃蟹的原味。尝遍了北京市场上常见的各种螃蟹，现在可以拍着胸脯儿告诉你，不同的螃蟹，味道还真是很不一样。

梭子蟹

梭子蟹大概是大闸蟹之外，普及度最高的螃蟹了，市场上的价格也是最便宜的：四五十元一斤，最高不超过一百，可谓亲民。梭子蟹的名字于蟹壳的那两个尖尖角，被扎到是疼得很。

这两只是三疣梭子蟹，蟹壳上会有三个明显的疣突，除了三疣外，还有三眼的、花纹的梭子蟹，不过在北京只有三疣这种是最普通的。

现在正好是梭子蟹满黄的季节，所以买的两只都是母蟹。蒸好后掀开，一股特别明显的海蟹味涌了出来。与大闸蟹的蟹黄比起来，梭子蟹黄量大了不少，多了一点点的腥臭味（但不过分），固体部分更有嚼劲，但与大闸蟹相比少了些油脂的香味。

梭子蟹的蟹肉唤起了很多人的童年记忆：有天然的咸鲜味，肉质松散，纤维较粗，入口成沙，是一种无论如何都与「高级」联系不起来的口感。要说优点呢，那就是蟹身内部的硬壳可以轻易用手折断，剥起来简单，肉量也不少。总体来说，梭子蟹透露出的特性就是「家常而平庸」。

ps：然而如此平庸的梭子蟹，直接用盐或者调料进行腌制后，就变成了江浙地区特有的「呛蟹」「蟹糊」，麻雀变凤凰，神奇。

青蟹/蟳

青蟹在我国从浙江到福建、广东、台湾等地都有分布，而其中以浙江三门的青蟹为最佳，个头大，肉质紧，尤其是那对大钳子，一看就闻风丧胆。

↑一只钳子跟易拉罐的对比，就问你怕不怕

母青蟹在这个季节也是有蟹黄的，但肯定是不能跟大闸蟹比的，而且还带了点苦味（海蟹的黄发苦并不罕见，接下来还会碰到）。

我们迫不及待地将目标转向了蟹钳。蟹钳的味道果然不负众望，肉质细密紧实，饱满弹牙，鲜味很明显，回味带甜，要不是青蟹只有两个钳子，我一个人能吃十个。但不方便之处就是青蟹的壳比较厚，大钳子肯定是不能靠牙咬碎的，要用刀背或者小锤子砸开。

青蟹在福建台湾地区叫「蟳」，最上等的是卵巢饱满的母蟹，称为「红蟳」，次之的是没有**过的母蟹「**蟳」，最下等的则是公蟹「菜蟳」。然而公蟹的钳子要大得多，被钳子征服的我宁愿吃菜蟳，嘿嘿。

ps：青蟹跟梭子蟹有一个相同点，就是它们的最后一对腿都进化成了「游泳足」，因为它们都没有后面几种蟹来得高大威猛，碰见天敌打不过只能逃了。

↑游泳的梭子蟹萌萌哒

↑在空中寂寞划「水」的青蟹

面包蟹/黄道蟹

面包蟹在这几只螃蟹里面算是有点腼腆的，其他螃蟹都喜欢把腿伸开了张牙舞爪，而它没事就把腿和钳子都收起来，完美cos一只烘烤到位的面包。

面包蟹的壳特别特别硬，硬到什么程度呢，就是蟹身内部的那些分隔蟹肉的壳，用手是掰不断的，只能用刀。更可怕的是它的蟹脚，不仅很难咬开，而且它脚上长满了又硬又短的刚毛，扎在手上又痒又疼，剥开难度max。

面包蟹的蟹肉摸起来比较易碎，纤维很容易断掉，但吃到嘴里后竟然还是扎实饱满的口感，很意外。可是对比青蟹而言，面包蟹少了些海鲜的鲜味，寡淡不甜，脑子里会不由得想象它在油里翻炒过后与咖喱、香辣、蒜蓉等等调料搭配的味道，也许会很棒呢。

而面包蟹的蟹黄则是惊喜了，没有其他蟹黄的微苦和干硬，面包蟹黄吃起来更有油脂感，是最接近大闸蟹蟹黄的一种。而且相比大闸蟹，它的颗粒要大一些，一口下去有点鱼子酱的感觉。最关键的是，一只手那么大的蟹壳里，满满当当的全是蟹黄，一只面包蟹能顶十只大闸蟹了。

珍宝蟹

其实珍宝蟹跟面包蟹算是挺近的亲戚了，摆在一起就会发现它们长得很像，就是颜色一个红一个黑而已。

但蒸完之后，珍宝蟹竟然在黑色上面还多了一点诡异的绿色，像外星来的中毒螃蟹。味道嘛，有点腥有点臭，汁水太多肉太少，肉质又老又散，吃了一口就不想再吃第二口。diss它。

澳洲雪蟹

↑「我、我快出框了」

前面那些螃蟹红的红黑的黑青的青，就它腿脚发白，像外国人一样鹤立鸡群。因为这个肤色，在有的地方也叫它「水晶蟹」。它生活在澳大利亚的深海区域，生长的水温很低，要十几年才能长这么大，所以价格自然是不便宜。

用手剥开雪蟹的时候我的心就一直在往下沉，蟹壳里流出了很多水分，蟹肉组织松散，一掰就变成米粒状，根据经验来说这不是个好迹象——大几百块钱就要这么浪费了吗？

但放进嘴里之后，担心就是多余的了。纤维虽然粗，但咬起来依然很有弹性，而且它是全场鲜甜味最足的一只蟹，觉得每一口都吃下了满满的鲜味精华。想象用它来做汤，味道一定很美。

帝王蟹

↑专门为这位兄dei加长的画幅

帝王蟹，光听名字就能感受到它的霸气。大，非常大，蟹腿伸开后长达90cm，听说有的还能长到一米多，是当之无愧的「大长腿」。价格也很好看，我们买了两只，其中阿拉斯加产的花了人民币2400元，另外一只是在盒马买的打折俄罗斯货，五百多。

↑90cm大长腿

办公室的妹子们为之疯狂，不是因为大长腿，而是因为《朝五晚九》里女主角的最爱就是它。虽然没有蟹腿的特写，但光看石原里美的表情就能感受到它有多好吃。

上锅前数来数去，这螃蟹咋只有六条腿，不会被**商坑了吧？一查才知道，帝王蟹都是两只钳六条腿，另外还有两条已经退化的腿，已经变小萎缩到蟹壳底下了。400块一条腿，我都能感觉到马达的眼神里的杀意了。

然而品尝了之后，大家觉得这价格还是贵得有道理的！这是全场最赞的螃蟹！蟹腿肉非常扎实饱满，纤维细腻不粘连，不太干也不太水，来自海水的淡淡咸味与鲜甜味完美平衡在一起，一口咬下去每个人都变身石原里美。

蟹腿肉和关节肉吃起来还有微妙的不同，前者像纤维细长像多汁的鸡肉，后者宛如富含弹性像完美的虾球。剥好的腿肉看上去不太多，但吃完一整条几乎就饱了。

除了腿肉之外，蟹身上还有不少肉，同样鲜甜细腻，唯一不足是蟹黄跟绝大多数海蟹一样，有点发苦。

而产自俄罗斯的那只帝王蟹确实稍微逊色于阿拉斯加的，肉质稍散一些，饱腹感没那么强，蟹黄的苦味更重一些，但依然是非常好吃的。

ps：冷知识：涮火锅的那种便宜的「蟹**」其实是用鱼肉、淀粉、鸡蛋和色素做的，里面并没有蟹肉。

松叶蟹/雪蟹

↑买回来就是熟的，so没有**照（产地：加拿大重量：750g）

在石原里美们纷纷沉浸于帝王蟹腿的幸福中时，我发现了一个问题：《朝五晚九》里面山下智久说是请女主吃帝王蟹，但，怎么长得有点不太一样呢？

前面说了，帝王蟹2钳6腿，但这个截图里面，满满当当的8条细长腿。我们的帝王蟹壳上腿上都长满尖刺，摸起来十分扎手，况且山p手里这只size也不太大呀？

所以，山p手里这只并不是帝王蟹，而是**三大蟹之一的松叶蟹，属于一种雪蟹。**有名的蟹料理店「蟹道乐」的招牌上就挂着它。

我们在市场上没有见到活的松叶蟹，但在盒马冷柜里找到了熟冻的，虽然产品名写着「加拿大雪蟹」但看长相这不一模一样么！于是买回来尝尝。

这只螃蟹是煮熟后再冷冻的，因此直接解冻就可以吃了。口感上跟澳洲雪蟹有点像（毕竟都是一个家族的），纤维粗，肉质发散，味道则比澳洲雪蟹差了一大截，鲜味很普通，甚至像梭子蟹。

对于一只两百多人民币的售价来说，有点不值，除非……你想跟山p一样帮人剥蟹腿追妹子，那么我告诉你，这只确实是剥起来最容易的螃蟹了，就跟电视剧里演的一样，在关节处掰两下，肉就可以全部取出来了。

↑百子湾山下智久

梭子蟹（￥70）

实惠，平价之选

青蟹（￥184）

鲜甜，细腻，还有蟹钳

面包蟹（￥271）

蟹黄逼近大闸蟹

珍宝蟹（￥233）

要么就是它完全没有可取之处，要么就是我们买错了

澳洲雪蟹（￥640）

鲜甜度最高

帝王蟹（￥2400）

全场最佳！同时也是全场最贵……

熟冻松叶蟹（￥218）

连锅都不需要的懒人之选

接下来我们又要吃一周的螃蟹料理了，敬请期待~

本文首发自「美好厨房日记」id:madachufang，厨房里的事情，都想掺和。

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文：maoz

摄影：盖子