国产茶叶农药超标怎么办啊 国产茶叶农药超标怎么办啊

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茶叶农药残留怎么办？

茶叶农药残留问题爆发后，很多人忧心忡忡，近年政府也出台了很多茶行业相关的扶持政策，鼓励茶企建立生态茶园，推广茶叶生产可追溯体系，帮助茶商杜绝农残问题。御道茶业，作为龙头茶企，先行表率，广泛关注茶叶的生产安全问题，建立有“中国十佳生态茶园”美誉的茶园基地，保证杜绝了茶叶农药残留问题，品质源头把控，茶叶产品深受消费者青睐

茶叶上有农药吗？如果有，怎么处理？

1. 关于茶叶上有没有农药。答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等[1,2]。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估等方法，对各种农药规定一个足够安全的限量标准。农药量在限量标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。另外，为了打压中国茶叶出口，国外尤其是欧盟把茶叶的残留限量规定得没有道理的低，也在一定程度上增强了茶叶的安全性。 监管出现问题，农药残留超标的不合格茶叶流入市场，那就是另外一个问题了。2. 关于残留农药的风险。茶叶中的农药残留水平和茶水中的含量不是一回事。事实上，很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种。推广使用的农药进入茶汤中的含量一般只有1％左右[3]。那么，按一天13克这个世界上平均最高的茶叶消费量来算，即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。3. 关于重金属残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。另外，汽车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是汽车来往多的，茶叶含铅量较高。长期引用铅含量超标的茶有造成对人体的危害的风险。 同上文提到的脂溶性农药一样，铅在平时冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，而且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。 为了尽可能降低茶叶中农药、重金属残留带来的风险性，建议(1)从正规渠道购买茶叶； (2)只喝茶水，不嚼茶叶；(3)不要长时间不换水。

茶叶中的农药残留怎么去除？

首先明确下，农产品中的农药残留也是分类的，茶叶农残和水果蔬菜又是不同的，水果蔬菜是直接吃下肚的，而茶叶是冲泡饮用的，我们喝到的是茶汤，而非茶叶。很多农药是脂溶性而非水溶性的，所有其实农药残留问题没有我们所想的那么严重。只要在正规渠道购买，饮用的时候用高温水冲泡，原则上只要不吃茶叶，只是饮用茶汤，是不会引起严重的身体不适的。

其次是，如果对茶叶的安全品质要求较高，可以选购有机茶叶，国家对有机茶的种植和生产标准比较高，对环境的要求也有国家标准：一是土壤不能有有害物质，如重金属等，周边不能有重工业，大气的灰粉空气质量都要合格。二是对茶园种植管理要求更严格，不能喷化学农药，不施化肥，不用除草剂，还有肥料要用有机肥，除草全部用人工除草等。

最后是，避免选购到农残超标的茶叶还可以从高山茶里选购，提高安全茶的概率，高山云雾出好茶是有一定科学根据的。高海拔的茶，自然生态环境优渥，病虫害较少，也较少需要使用农药，且高山中茶树接受光照时间短、强度低，高山的生长环境使得茶叶生长周期长，能积累更丰厚的内质，低温，则少虫害，起到了天然的防护。

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茶叶上如果有农药该怎么办？

网友问：茶叶上有农药吗？如果有，怎么处理？ @menz（食品安全在读硕士，主攻食品和环境中污染物的检测）： 1.关于茶叶上有没有农药。答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药。但“有农药残留”和“残留量超标”性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估，农药量在限量标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。 2.关于残留农药的风险。茶叶中的农药残留水平和茶水中的含量不是一回事。很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶解度极低的农药品种。只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。 3. 关于重金属残留。主要是铅的问题，铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。另外，汽车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是汽车来往多的，茶叶含铅量较高。长期引用铅含量超标的茶有造成对人体的危害的风险。 和脂溶性农药一样，铅在平时冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，而且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。