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1、辽宁大连地区一年四季都能种什么菜？大连地区2伏还能种油麦菜和苦菊，苦菊播种时间为7月下旬至8月中旬。过晚苗小,抗寒、抗旱能力低,产量下降。由于苦菜种子没有休眠期,采种当年即可播种生产。油麦菜种适应期为7月下旬至8月中旬。
油麦菜种植方法
第一、选种。尽量选择四季都可生长的油麦菜种子，比如广州蔬菜研究所培育的油麦菜，该油麦菜比较适合在土层疏松肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤地栽培。适宜生长温度18度-28度。可移栽或撒播。
第二、育苗和播种。将种子浸泡于水中5-6小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3-4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10-15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。育苗移栽时每亩大田需种子150克，直接撒播的则需种子300克。
第三、肥水管理。油麦菜的需肥量比较大，一般每7-10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前1周应停止施肥。油麦菜耐寒不耐热，所以生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
第四、采收。定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。
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2、好听的蔬菜名字有哪些？1、番茄番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，花果期夏秋季。
2、黄瓜黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。花果期夏季。
3、茄子茄子是茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。
4、芹菜芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
5、苦瓜苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花果期是5-10月。
6、南瓜南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
绿色蔬菜有很多种，比如芹菜，也叫芹菜或芹菜，豆类，也叫豇豆或长豆角。菠菜也被称为波斯菜、龙菜或红根菜，青菜也被称为大白菜。莴苣叫生菜、绿芽或菊苣，莴苣叫马克或莴苣，辣椒叫柿子椒、泡椒或甜椒。
1、芹菜和豆子
芹菜又名芹菜或伞形科芹菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分。，可以炒，也可以煲汤。豆是豆科豇豆的一年生植物，又称豇豆或长角豆。可以炒，可以炖，可以凉拌，也可以腌制成酸菜。
2、菠菜和绿色蔬菜
菠菜属于藜科黍属，又称波斯菊、龙或红根菜。这种植物富含矿物质和维生素，可以油食用。是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，又名大白菜，可炒，可做白菜汤、粥或包子。
3、生菜和莴苣
莴苣和莴苣都是菊科莴苣属的一年生或二年生草本植物。生菜被称为莴苣、绿芽或菊苣。洗净去皮后，可以油，也可以煲汤。生菜，又名嫩生菜或生菜，营养丰富，可作为火锅、汉堡、沙拉的配料，炒或炖。
4、青椒西兰花