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丙酸是什么添加剂？

丙酸是食品和饲料添加剂。

分子式:C3H6O2

分子量:74.08

熔点?24-?23°C(lit.)

沸点141°C(lit.)

密度0.993g/mLat25°C(lit.)

化学性质活泼，有酸性，可发生成盐、酯化、还原等反应。

用途丙酸是重要的精细化学品，也是其他许多精细化学品的中间体。主要用作食品和饲料添加剂，其次用于家药珍重草剂及医药、香料等。