这一篇经验会给朋友们介绍一下“在土里种的菜都有什么图片”的内容进行详细，期待对农资人们有所帮助，别忘了收藏哦！
1、土里的菜有哪些？洋蓟也叫菜蓟，是高纤维蔬菜，能清肠排毒。含铁量高，非常有营养，有“蔬菜之皇”的称号。因为种植的不多，在市面上很少见。
洋蓟能长到2米多的“傻大个”，但是能吃的部分，只有最顶上的像花朵一样的果实。买得时候要挑小个头的，会更嫩。
苏芡
苏芡也**米头，是以一种水生植物，因为原产于苏州，所以叫苏芡，口感软糯，一些南方朋友应该见过吃过吧？
剥开外皮，里面的果实长这样，因为采摘和去皮程序都是纯手工，目前还没法机械化，所以价格比较高，因此市面上也比较少见。
莼菜
莼菜是水生蔬菜，能吃的只有嫩稍部分。味道没什么特别的，但是口感很嫩滑。
做成莼菜汤，味道鲜美。
地环
地环也叫螺丝菜，块茎口感很脆，一般被用来腌咸菜，很下饭哟！
长在地里的地环没见过，腌成咸菜的样子你应该见过吧？
抱子甘蓝
抱子甘蓝样子非常迷你可爱，像是浓缩版的包菜。这个头，花花一口能吃仨！
个头有多小呢？一只手能拿好多个，虽然小，但是价格却很贵！
球茎茴香
茴香大家都吃过，球茎茴香你吃过吗？球茎茴香的营养非常全面，有健胃祛寒的功效。
和茴香不一样，吃的时候主要是吃块茎，可以用来凉拌，叶子只有嫩的时候才适合吃。
阳荷
阳荷也是一种南方独有的菜，有很高的药用价值，能活血止痛，消食健胃，还富含各种维生素。
据说食用阳荷，能滋养皮肤，延缓衰老呢！
菱角
菱角长在南方，是水生植物菱的果实。白色的果肉非常脆爽，带着清香的甜味。
2、从土里长出来的菜？蒜。
百合科葱属植物
大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
蒜入馔方法颇多，可做主料（如青蒜、蒜薹）、配料、调料、点缀之用。以蒜瓣配制的菜肴有：江苏炖生敲、四川大蒜烧鲶鱼、广东蒜子瑶柱脯……蒜用作调料就更多见了，如四川的蒜泥白肉，又如山东的蒜泥黄瓜、夏季食用的凉面的菜码中加蒜泥。
3、长在泥里的蔬菜？这种长在泥里的菜叫做草芽！许多人应该没有听说过这种蔬菜吧！确实，草芽的外表其实和我们经常见到的藕带有些相似，和蒲菜也有类似的地方，即使草芽被人们所见，因为自己可能从来没有听说过这种菜就会误认为它是藕带或者是蒲菜，是我们经常食用的蔬菜，但不是。
草芽是一种水生的绿植，生长在泥里的菜。
我们已经开始接触了解什么是草芽之后，就不会再误将草芽认作是其它的蔬菜了。我们先从草芽的外观开始熟悉。草芽的外表细长，想很细很细的藕带，可是，它却不是藕带。所以说，认识一件事物不要单单从这件事物的表面入手，草芽很皎白，很像我们在电视里看见的象牙。
草芽，这种蔬菜原来就是属于云南地区的蔬菜品种，虽然，刚刚我们知道了草芽的外表像象牙，也有人会称草芽为象牙菜，可是，人们还是习惯地叫这种菜为草芽，可能是当地人已经叫惯了的原因吧，所以，人们很好会说草芽是象牙菜，而是以自己喜欢的方式去提及草芽。
可是，种植蔬菜的农民或者是**蔬菜的商家为了能够多吸引顾客的注意，也会在菜市场里将这种草芽喊为“象牙菜”，这也是为了提高这种菜的知名度吧，因为草芽听起来好像没有什么吸引力，为了扩大市场对草芽的需求，**草芽的商家当然要给这种菜起个好听的名字。
4、新土种什么菜好？新土种豆科植物比较好，豌豆，扁豆，都可以，种好后把整柱豆弄碎拌到土里，因为豆科植物的根可以转化空气里的氮，这样可以增加土壤肥力。接下来种其他东西都很好。
新土掺上落叶种菜好，如果常年没有人清理叶子的话，树底下的都是腐熟的腐叶土，用来种菜种花好极了。
5、适合种在水田里的菜？1.马蹄。在南方广东最多人用来做甜品，有早茶点心的马蹄糕.或者糖水马蹄爽。相信广东人都不会陌生，紫黑色的皮，里面白肉爽甜，以前小时候在田里挖起就吃，现在说有虫都不敢生吃了，要不做糖水，要不用来煲汤。
2.空心菜。我家的空心菜是种在鱼塘边的，嫩的部分自己拿回家吃，老的继续往水里长，鱼塘里的草鱼会吃，一点都不浪费。广东人喜欢椒丝腐乳炒空心菜或者虾酱啫空心菜梗，这两个菜广东的酒楼基本都会有，虽味道偏重不过味道一流。
3.莲藕。由于生长在水田里难采收，一节一节的，万一断了卖相不好也卖不到好价钱，在我们当地现在很少人种了。广东用老藕来煲汤为主莲藕猪骨煲绿豆。
4.西洋菜。一种广东过年很少有人吃的蔬菜，广东人比较迷信，西洋菜的广东话谐音是凄凉菜，所以号称什么都吃的广东人，过年期间都会少吃西洋菜，寓意新的一年不凄凉。
5.慈菇。经常会被以为是芋头，因为叶子有点像，有些城市人来看到还说原来芋头种水里的啊。慈菇味带点微苦，广东人喜欢用来焖猪腩肉，慈菇粉粉的，口感很好，在我们当地年例必有的菜品之一。
6.菱角。在生长到幼嫩时人家说可以生吃，但我也没吃过，一般吃的都是全黑色的老菱角，一点味道都没有就粉粉的。儿时用来跟同桌豆角，玩完还可以吃。农村老人说菱角是宝有抗癌的作用。
7.茭白。茭白也叫茭瓜、茭笋，它是禾本科多年生的宿根性水生草本植物，主要是以其肉质嫩茎为食。这种作物在南方是比较常见的，以前种植的也比较多，主要是在池塘边，或者是水田里面。其植株看起来很像禾苗，但是非常高大。
8.莼菜。提到莼菜很多朋友应该会想到一些关于莼菜的成语典故，比如莼鲈之思、莼羹鲈脍等，这些成语里面的“莼”指的也都是莼菜，看来莼菜在我国古代已经非常受欢迎了。莼菜属于睡莲科的一种水生蔬菜，主要在我国南方生长。莼菜的味道鲜美，非常适合做汤的时候放入一些。并且莼菜当中的营养含量很高，不仅能够食用，还具有一定的药用价值。
9.芋头。芋头也是一种生长在水田里的蔬菜，一般芋头我们可以把它栽在土里，也可以把它栽在水田里，二者的区分就是土里的叫干芋头，水田里的叫水芋头。芋头也是一道十分受人们欢迎的蔬菜，芋头烧鸡，这是一道我们家经常做的菜，在我家特别受欢迎。但是芋头的淀粉含量较高，胃不好的人应少食用。
原标题：厉害了！陕西杨凌现代农业示范园，蔬菜种在半空中，种菜都不用泥
随着社会的进步，科技的发展，很多的事物都在改变我们原本的认知与吃、穿、住、行等生活习惯。记得上学那会，老师曾教过我们，植物生长需要土壤、空气、水和阳光，然而现代农业让我们餐桌上的蔬菜生长只需少量的土壤，甚至根本就不需要泥土了。此行我来到了陕西省杨凌现代农业示范园区创新园，在这里见识到了许许多多现代农业技术生产出来的农产品，很多已经远远超出了我的想象。
2025年9月拍摄于陕西杨凌。
杨凌农业高新技术产业示范区，简称杨凌区，隶属于陕西省，是我国第一个农业高新技术产业示范区，位于西安市西部约85公里处。杨凌现代农业示范园区创新园，**了国际国内农业高新技术成果，集中展示众多国际知名高新品种。另外园区还是国家4**景区及科普教育基地，游客可以在园区内看到现代农业品种，了解到现代农业的发展。
来到园内，我们首先看到的是传统农业种植方式，也是我们传统的认知，蔬菜应该种在泥土里，需要晒到阳光，要有一定的水分，还需要施一定量的肥料，这样你的蔬菜才能茁壮成长。这个区域也是传统农业体验区，小朋友可以在此了解和学习到传统农业的种植方式。
除了传统农业种植区域，园内最多的就是现代农业研究与种植区。这些用钢架的透明大棚，一走进去就不是我们传统认知中的蔬菜种植样子，更像是一个现代化的工厂。地上根据区域的不同，用不同的地砖铺设，打扫得一尘不染。顶部是密密麻麻的钢架和各种水与气管道，保证着棚内的湿度与温度。
而这些蔬菜都是一层一层的种在半空中，通过一根根PVC管道连接着。在管道的一定距离间开一个小口，蔬菜就被种在了里面。这些管道里没有一颗泥土，只有循环在流动的营养液，这些蔬菜就通过吸收这些营养液长大，最终进入市场，来到我们的餐桌上。
在大棚内，两位工作人员正忙着种菜。她们的种菜可不是往泥土里种，而是将小苗用无纺布包裹，然后外面再加一层容易吸水的海绵，这些被包裹好的蔬菜苗会被种植到一根根管道中。
据工作人员介绍，这些苗是在土地里正常培育出来，长到一定程度后，就把它用现代的手法种植，之后它也不再需要泥土，最终长大成为我们的食物。由于是室内大棚种植，这些蔬菜接触不到泥土、灰层、病虫害，也不需再打农药，所以是非常干净的，只需用清水冲洗即可烹饪，或者是做成沙拉生食。
工作人员打开了其中一些用泡沫盒子种植的蔬菜，上面露出的鲜嫩的蔬菜，泡沫盒中是用无纺布包裹的根部，根系并不发达，但很干净，底下是在流动的营养液，不过肉眼看着就是清水。就是这样的一个装置，就能种植出新鲜的蔬菜，是不是很神奇。
除了蔬菜，瓜果类的种植方式也是很新奇。一个个小小的盆内，装着不多的泥土，这些泥土有多种营养成分的泥组成。一排排一行行的种植盆，摆得整整齐齐，如同准备检阅的士兵，我们平时吃的瓜果就被种在这些小小的盆内。我平时在家也种点小植物，按常理这么小的盆不够瓜果的根系发展，根系不发达就长不出果实。
不过在这里就完全不同，这些瓜果枝叶长势旺盛，绿油油的，看着就是很有活力的农作物，在每个藤上挂满了果实。这一片是彩椒种植区，有红色和**的青椒，长得非常的饱满水灵，看着就有食欲。工作人员让我们摘一个尝尝，只需用清水一冲就可以吃了，吃起来脆甜清香水分足，用作蔬菜色拉是非常不错的食材。
除了种植方式的改变，高新农业技术还将草本植物改变成了木本长年生长方式。比如眼前的这个棵辣椒，原本种在地里最多一年，草本的母株会枯萎，第二年需要重新种植。在这里一棵辣椒苗变成了一棵木本的树，就像我们平时看到的如桃树、梨树一样，它会一直生长，一直开花，一直结果。眼前的这棵辣椒据说已经四年了，枝繁叶茂，就如同一棵庞大的葡萄树，其产量大大提升。
值得肯定的是现代农业种植方式，大大减少了土地的使用，产量上也得到了有效的提升，另外产出的农作物更加的清洁干净，没有受病虫害，也没施加农药。对于现代农业的种植，你有什么想说的，欢迎大家留言。